Da organização I

No meu esforço para ser mais organizada, faço agora uma ementa semanal. Assim, no sábado (ou na sexta, como foi o caso) sento-me com os livros de receitas e decido o que será o jantar em cada um dos dias da semana. Simultaneamente, faço uma lista de compras com os ingredientes necessários para levar a cabo essas refeições. Esta é a terceira semana em que tento utilizar este "instrumento de organização doméstica", mas ainda não sei se é verdadeiramente útil. Na primeira semana correu bem, embora não tenha feito sempre o que estava na ementa; na segunda foi impossível pensar com antecedência e por isso voltámos ao improviso, vamos ver como corre esta semana (para já o jantar de hoje passou para amanhã). Confesso que tenho sentimentos divididos relativamente a isto de programar as refeições todas para a semana. Por um lado, isto de dar volta aos livros e pensar com tempo permite-me fazer receitas diferentes (à hora falta sempre algum ingrediente) e vai ser giro ver mais tarde quais as comidas cá de casa; por outro lado, retira espontaneidade ao ato de cozinhar (o que em dias de semana em que chegamos tarde e cansados também não faz diferença nenhuma). Como isto é um "work in progress", talvez se possa decidir que as refeições do fim de semana não serão programadas, de modo a termos mais liberdade, e acrescentar algumas anotações sobre quais as refeições com maior sucesso ou o que deverei corrigir da próxima vez que as fizer. Para já vou tentar tornar a elaboração da ementa uma atividade familiar em que as crianças também participem. Numa família onde a comida é tão importante talvez resulte bem.